冬天，餐桌上的荤腥也渐渐多了起来。过年技术，是大鱼大肉预应力无粘结钢绞线，各式八珍玉食起来。再加上动得少，荒谬挑战脾胃。泻肚、便秘、胀气、食欲憎恨……

这个时代，少不了 4 种健脾养胃的常菜！

1. 香菜

香菜大多算作调料使用，也不错成为餐桌上的主角。凉拌、包饺子、炒牛肉……

香菜味的东谈主，涎水齐要流下来。吃香菜的公正比你念念的还要多！

香菜含有丰富的维生素 C、维生素 E、维生素 B、钾、钙、铁、胡萝卜素等养分因素。中医认为，香菜温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功。

香菜很好地涌现了什么叫"彼之砒霜他之蜜糖"。可即是这有东谈主有东谈主恨的气息，才是香菜脱颖而出的诀要。

冬天来盆荤菜，总合计不放点绿油油的香菜就省略少了点什么。这不是奇怪的典礼感，香菜中特殊的香气，能除肉类的腥膻味，加上点，不错起到腥膻、增滋味的功。

它辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，并吞中焦。除此除外，香菜因为天生的刺激气息，很少有虫害，是以无须系念农药残留。

诚然香菜是故意处的蔬菜之，然则并不是所有东谈主齐适吃。患口臭、腋臭、严重蛀牙、胃溃疡、生疮的东谈主要少吃香菜。

2. 茼蒿

和香菜样，茼蒿带有菊科植物私有的气息，亦然有东谈主、有东谈主恨。这种香气来自茼蒿含有的种蒸发精油。

好这口的东谈主，称茼蒿有"蒿之清气、菊之甘香"。它茎和叶不错同食，气清甘香，鲜香嫩脆，在古代是宫廷好菜，是以又叫天子菜。

能被端天主餐桌，茼蒿可不啻惟一厚味。《令嫒 · 食》里写到，茼蒿能"平定气，养脾胃，消痰饮。"它味甘、辛、平，毒，可并吞脾胃，平补肝肾，减随意，宽中理气。食欲憎恨、消化不良或频繁感到腹胀、嗝的东谈主群，提议不错常吃茼蒿。

当代医学斟酌阐发，茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、卵白质及钠、钾等矿物资，能调遣体内水液代谢。还有丰富的膳食纤维，有助于肠谈蠕动，钢绞线厂家促进排便。

茼蒿恰是当季蔬菜，涮暖锅的时代加把，幽香解腻，又能加快脂肪剖判。不外，茼蒿是钠含量较的蔬菜，压东谈主群要慎食。

3. 山药

山药被誉为子民东谈主参，是健脾补肺的药食两用佳品。冬天熬上锅热烘烘的山药粥，虽是肤浅滋味，却能津润养生。

它富含胆碱、淀粉、糖类和氨基酸、维生素 C 等养分因素以及多种微量元素，还有种叫薯蓣皂苷的物资，被称为的"激素之母"，能促进内分泌激素的成，增强吐旧容新，滋阴补阳、体质，对东谈主体有特殊的保健作用。而崭新块茎中含有的多糖卵白因素的黏液质、消化酶等，可预心管脂肪千里积，有助于胃肠的消化收受。

除了有养分，山药的烹调式也多万般种，可盐可甜，总有款能自尊抉剔的味蕾。妙的是，山药含有弥散的膳食纤维，食用后就会产生鼓胀感，从而驱散进食欲。其次，山药自身即是种养分、低热量的食品，不错宽解地多加食用而不会有发胖的黄雀伺蝉。

4. 芋头

芋头亦然餐桌上的常见好意思食，《食疗本草》载，芋头"益脾和胃，润燥活、清毒、止泻消肿"。

芋头平滑，味甘辛，具有化痰散淤、健胃益脾、调补中气、止痛等功。

当代养分学则认为芋头中含有种黏液卵白，可提机体的抵牾力，具有的功。此外，芋头富含多种矿物元素，有助于增进食欲。

芋头中的膳食纤维可吸附胆酸，加快胆固醇代谢，促进肠胃蠕动，加多饱食感，减少热量的摄取。除此外，还可整肠利便，对压、胃溃疡、胃、便秘等有很好的疗。

古代医药学陶景弘说过芋头"生则有毒"，生芋头有毒，定要确保熟透才智食用。芋头的粘液可能会致手过敏，解决的时代要带上手套，避红肿瘙痒。

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